近年來許多保健品會加入「角鯊烯Squalene」的成份，但角鯊烯是魚油嗎?與「角鯊烷Squalane」有什麼區別？本期非凡小知識帶您全方位認識角鯊烯的功效及適用人群，一齊來漲知識喔~

什麼是「角鯊烯」?

「角鯊烯Squalene」，又稱鯊烯、魚肝油萜或三十碳六烯，是一種脂質物。由瑞典科學家卡約博士於1906年自深海黑鲛鲨的肝臟油脂中發現及提取。

事實上各種鯊魚的肝臟中都含有角鯊烯，但深海鯊魚肝臟中含量更高，約肝油60-85%，隨著全球海洋保育被重視，天然深海鯊魚的角鯊烯尤為稀有，近年市面上大部分含角鯊烯的保濕產品多為植物性成份。

角鯊烯在植物中分布很廣，可從橄欖、甘蔗及米糠等植物中萃取獲得，因此也稱Squalenefrom Olive Oil 植物角鯊烯油。

人體需要角鯊烯嗎？

人體也會自行生產角鯊烯，每人每日自皮膚及肝臟細胞約可分泌125-425mg角鯊烯，主要分佈於肌膚及脂肪組織中，角鯊烯是皮脂(sebum)的重要組部份，約佔皮脂的12%，是人體肌膚保濕的關鍵成份！

角鯊烯具有多種生理活性，具有提高體內活性及增強機體免疫力的功能，亦具抗衰老、抗疲勞等功能，因此被廣泛應於保健食品領域及肌膚保養品中。

角鯊烯和魚油有什麼不同？

角鯊烯是魚油的一種，雖提取自鯊魚肝臟，但並非鯊魚肝油，而是鯊魚肝油中提取出的一種高純度成份。  

一般意義上的「魚油」是指深海魚類脂肪萃取物，主要成份為DHA和EPA等多元不飽和脂肪酸，兩者雖然同屬魚油，但是成份及功效卻是有很大區別的。

角鯊烯和角鯊烷的區別？

角鯊烯用於肌膚保養品成份中，具有抗氧化及保濕功效，但角鯊烯(Squalene)的化學狀態較不穩定，易氧化，不宜長時間放置。角鯊烯在透過氫化作用後，轉化為化學狀態相對穩定的角鯊烷(Squalane)，其質地滋潤不黏膩，很適合用在化妝品中，功效是維持肌膚保濕與鎖水，能與其他皮脂成份一起形成保護膜，多作為肌膚保養產品，保存期限可以維持較久而不易變質。

角鯊烯的功效

• 角鯊烯獨特的成分價值一直受到廣泛的關注，綜合研究表明，角鯊烯具有以下幾大主要功能：

• 抗疲勞作用: 角鯊烯進入人體後迅速引起氧化作用，促使體內能量的代謝，調節免疫功能等作用，快速消除疲勞，恢復體力。

• 維護心血管健康:可降血壓、降血脂，促進血液循環，對冠心病、心肌炎、心梗等心血管疾病有緩解作用。

• 造氧: 可與體內水分子結合造氧，調節身體組織內的氧平衡，增強細胞活力，促進新陳代謝。

• 增強免疫: 具消炎殺菌作用，能增加免疫系統中的白血球數量，加速細胞修復，使傷口加速痊癒。

• 保肝護肝功效:可促進膽汁分泌，降低肝炎患者的GOT/GPT，增進食慾，促進肝細胞再生並保護肝細胞，從而改善肝臟功能。

角鯊烯適宜那些人群？

角鯊烯的適宜人群包括:

• 長期用腦、精力不足的腦力工作者，上班族等

• 易疲倦、記憶力下降、注意力不集中的學生族等

• 經常喝酒、熬夜，肝臟負擔重等肝病人群

• 缺氧人群(如高原地區不適應者)及戶外運動一族

• 需防治心血管病的人群及中老年人都可使用